Sobre nós

Conheça a equipe da LAAB UFF

NOssa história

A Liga Acadêmica de Alimentos e Bebidas de Ceuci (LAAB) da Universidade Federal Fluminense (UFF) é um projeto de extensão fundado em 2021 por três estudantes de Engenharia Química. Essa iniciativa almeja prover uma experiência multidisciplinar para o corpo discente da UFF referente ao setor de alimentos e bebidas.

Por isso, desde nosso organograma até os cursos que podem participar da Liga, nós sempre pensamos em: “como mesclar uma boa organização com nossas metas pro futuro?”. Sendo assim, dividimos nossa organização estudantil em 5 áreas: a Diretoria, a Coordenação de Eventos, a Coordenação de Marketing, a Coordenação de Operações e a Coordenação de Projetos.

Sob esse viés, nos baseamos em nossa missão, nossa visão, nossos valores e nossos três pilares, a fim de nortear nossas atividades, além de garantir um compromisso ético, fomentando, assim, o senso crítico de nossos colaboradores como futuros profissionais do ramo.

Dessa maneira, frisamos por um ambiente propício para o crescimento pessoal, profissional e acadêmico de nosso time. Afinal, todas nossos projetos são desenvolvidos e executados pensando na diferença que podemos fazer na vida dos indivíduos envolvidos.

Nossa missão

Desenvolver e incentivar graduandos a ter uma perspectiva mais transdisciplinar e completa do setor de alimentos e bebidas.

Nossa visão

Compreender e impactar a comunidade ao nosso redor, por meio de atividades em prol da mesma.

Nossos pilares

Pesquisa

Nesse pilar pensamos no desenvolvimento acadêmico de nossos membros. Discorrer e executar projetos de pesquisa, obtendo resultados para engradecer sua jornada.

Ensino

Esse pilar remete à disseminação de informação e conhecimentos relacionados ao setor de alimentos e bebidas. Objetiva-se que essa exposição seja da forma mais igualitária possível.

Extensão

Esse pilar remete ao nosso contexto como estudantes de uma universidade pública. Assim, não devemos manter o conhecimento e atuação restritos na UFF, mas sim levar para toda a comunidade, por meio de atividades.

Nossos valores

Senso de Pertencimento

Ser membro do LAAB é compreender que somos parte de uma Liga incrível, mas também de um contexto maior. Somos parte de uma universidade pública brasileira, localizada em Niterói, Rio de Janeiro.

Mutualismo

Nossa Liga não foi fundada do dia para noite, muito menos sozinha. A partir disso, pautamos nossas atividades juntos, nos ajudando e colaborando em equipe. Dessa forma, fortalecemos e criamos laços.

Busca por conhecimento

De maneira complementar ao nosso pilar de Pesquisa, nós entendemos que sempre poderemos aprender mais. Nossa visão transdisciplinar e desejo de conhecimento favorecem que sempre crescemos.

Liderança

Incentivamos que nossos membros sejam líderes de si e para seus colegas. Assim, devemos saber lidar e abraçar nossas individualidades, além de buscar expor nossa visão, mas também escutar nossos colegas.

Pensamento responsável

Nosso setor exige um enorme senso crítico e comprometimento, já que envolve desde a saúde dos consumidores até com questões socioambientais. E nós almejamos desenvolver esse pensamento ético em nossa comunidade.

Proatividade

Fomentamos o senso de dever através da proatividade de nossos membros. Todos temos uma vida, deveres e um papel a se cumprir, sendo assim, fazemos nossa parte, auxiliamos nossos colegas e trazemos ideias novas.

Quem é Ceuci?

Ceuci é a deusa indígena das lavouras e moradias, oriunda da cultura Tupi. Em sua história, engravidou ao comer o fruto de cucura-purumã e, por isso, foi associada a Virgem Maria da cultura católica pelos colonizadores.

Em paralelo, após seu parto, o Deus Guaraci, deus do sol, proibiu a presença de mulheres em alguns rituais. Entretanto, por saudades do seu filho, Jarupari, Ceuci desobedeceu a ordem e foi atingida por um raio solar, o que foi a causa de seu falecimento.

Após sua morte, a deusa das lavouras foi transformada na constelação de Plêiades. Assim, quando tal constelação no céu era vista, os povos indígenas compreendiam que era época da colheita, da caça e da pesca.

Professora Orientadora

Currículo Lattes

Prof. Dra. Márcia Barreto da Silva Feijó

Professora associada do Departamento de Bromatologia e Coordenadora de Estágios da Faculdade de Farmácia da UFF. Graduada em Farmácia (1990) e Habilitações em Farmácia Industrial e Bioquímica de Alimentos pela UFF (1992), possui mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1995) e doutorado em Vigilância Sanitária de Produtos pela Fundação Oswaldo Cruz (2006).