por laabuff | jun 8, 2024 | Artigos
Introdução Palavras-Chave: Alimentos Orgânicos; Consumo; Comportamento; O tema da alimentação é repleto de aspectos e parâmetros que condicionam essa questão essencial. A alimentação, reconhecida como um direito universal, é assegurada por leis e pelos princípios...
por laabuff | jun 3, 2024 | Artigos
Introdução Uma das estratégias fundamentais para alcançar um alto padrão de qualidade na produção de alimentos é a implementação das Boas Práticas de Fabricação (BPFs). Estas englobam um conjunto de diretrizes e normas destinadas a serem seguidas pelos...
por laabuff | jun 3, 2024 | Artigos
Você sabia que, no dia 09 de outubro de 2020, foram publicadas tanto a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 429/2020 e quanto a Instrução Normativa (IN) 75/2020, que tratam das novas diretrizes sobre rotulagem nutricional? Com o intuito de auxiliar o...
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